寿司之神

纪录片 记录  美国  2011 

状态:HD

主演:小野二郎,小野祯一,小野隆,山本益弘

导演:大卫·贾柏

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剧情介绍

  《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。  现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。  他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。

观众心声

网友点评 · 264 人参与讨论
黄青蕉

因为看不到舌尖上的新年,所以打开了寿司之神。啊,我为何要在饭点这样反复折磨自己ˊ_>ˋ

2016-01-19 有用 10
tmdbbc

看的时候我在洗猪肚,配乐也不错

2012-06-02 有用 1
mecca

6.24 片子本身拍得没有什么高明之处(尤其老美捉刀的配乐俗到吐槽不能)无非围绕精选食材、技艺提炼、个人崇拜、兼具隐性品牌推广展开,闪光点主要在吃货迷思+对专注完美的个性描画。可作在技能提升方面的职场榜样。筑地鱼市场非常带感,职人精神的推崇值得肯定,是谓十年修得玉子烧,百年炼出真宝刀。

2012-06-25 有用 21
给我个电话亭,我要拯救地球!

看完直接去了二郎徒弟的店 师傅在片子里说了很多耐人寻味的话 寿司看起来也好可口 但是不得不承认没有吃寿司的命 吃起来都差不多……

2013-11-19 有用 20
7!1107us!0Ro0n

すきやばし 次郎(銀座店) 地址:東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビルB1楼 电话:-35353600

2012-06-02 有用 1502

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