印象最深的就是物尽其用

鱿鱼越新鲜光泽越深，放的越久颜色越白。日本是全球食用鱿鱼最多的国家。发酵完全的茶叶会做成红茶。半发酵的茶叶做成乌龙茶。完全未经发酵的茶叶做成绿茶。学无止境，永远没有学成的那天。和食，即传统日本料理，被世界教科文组织列为非物质文化遗产。在日本，春秋是捕捞的季节。木鱼花是世界上最硬的食物。主持人的日语说的非常流畅https://www.bilibili.com/bangumi/play/ss20169/

没有过度渲染，克制地恰到好处的纪录片

每集都有一个英语国家的白人主持，全程操流利日语，每集介绍一种食材，贵重如吞拿鱼或伊势海老龙虾，简朴如地瓜昆布香菇竹笋等，每集坚持推荐日本最好产地，以及食材在日本本土饮食中的做法和西餐中的做法，大部分英文字幕用的全是由日语音译出来的食材名称，一部农产品全球营销的精品佳作。

看饿了‍♀️啥时候能去实地康康就好了…